Вырезка из бараньих рёбер, лук репчатый, лимон, специи.
Сочный шашлык из бараньих ребрышек – это деликатесное блюда из мяса молодого барашка, приготовленного по нашему авторскому рецепту. Бараньи ребрышки готовятся на мангале на открытом огне.
Для классического шашлыка из бараньих ребрышек берем грудинку ягненка и разделываем её на части. Делим грудинку так, чтобы один кусок содержал 3-4 ребрышка. Получившиеся кусочки ребрышек барашка насаживаем на шампур. Обжариваем бараньи ребрышки на открытом огне постоянно вращая.